Pogoda, jaką mamy każdy widzi. Nietrudno o tej porze roku o przyplątanie się przeziębienia, grypy i innych takich. A po co nam to? Lepiej zadbać w porę o odporność i cieszyć się zdrowiem i energią nawet w tak pochmurne dni. Zanim zaczniemy łykać pastylki, które rzekomo mogą nam w tym pomóc, lepiej wprowadzić do swojej diety naturalne produkty i potrawy wspierające naszą odporność. Jednym ze sposobów jest włączenie rozgrzewających  i pożywnych zup! Dzisiaj mam dla Was 3 przepisy na zupy-kremy: proste, szybkie, a bardzo pyszne i skuteczne. Zapraszam!

Krem z dyni

zupa_dyniowa_Madame.FIT

Składniki

  • 400-500 g dyni
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 3 cm imbiru, korzeń
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 cm papryczki chilli
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1,5 szklanki wody

Jak zrobić

Pie­kar­nik roz­grzewamy do 200 stop­ni. Pieczemy dynię pokrojoną w kostkę 10-15 minut. Na dnie du­że­go garn­ka roz­grzewamy masło, dodajemy po­sie­ka­ny czo­snek, cebulę, po­sie­ka­ny imbir i po­sie­ka­ną pa­prycz­kę chili (lub chilli w proszku). Pod­sma­żamy wszyst­ko przez 1 mi­nu­tę, na­stęp­nie dodajemy dynię i wszyst­ko do­kład­nie mie­szamy. Dodajemy mleko ko­ko­so­we, wodę, przyprawy i go­tujemy przez 10 – 15 minut na nie­wiel­kim ogniu. Zupę mik­sujemy na gład­ki krem, w razie po­trze­by dodajemy wię­cej wody.

Przepis na 5 porcji
1 porcja: 162 kcal, B: 1,75  T: 12,9 W: 12,5

Dobra rada:

Do zupy świetnie pasują płatki kokosa, pieczywo czosnkowe (najlepiej pełnoziarniste, wykonane w domu) i krewetki podsmażone na odrobinie masła.

Krem z buraka

krem_z_buraka_Madame.FIT

Składniki

  • 3 duże buraki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm korzenia imbiru
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 2 cm papryczki chilli
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1,5 szklanki wody

Jak zrobić

Pie­kar­nik roz­grzewamy do 200 stop­ni. Bu­ra­ki myjemy i w skórach za­wi­jamy w folię alu­mi­nio­wą. Pieczemy przez 45 – 50 minut. Upie­czone bu­ra­ki roz­wijamy z folii i ­stu­dzimy. Obieramy i kroimy w kawałki. W dużym garnku roz­grzewamy masło, dodajemy po­sie­ka­ne: czo­snek, imbir i pa­prycz­kę chili. Pod­sma­żamy wszyst­ko przez mi­nu­tę, dodajemy po­kro­jo­ne bu­ra­ki i wszyst­ko do­kład­nie mie­szamy. Na­stęp­nie dodajemy mleko ko­ko­so­we, wodę, pła­ską ły­żecz­kę soli i go­tujemy przez 10 – 15 minut na nie­wiel­kim ogniu. Zupę mik­sujemy na gład­ki krem, w razie po­trze­by dodajemy wię­cej wody. Do­pra­wiamy do smaku solą, pie­przem i so­kiem z li­mon­ki.

Przepis na 5 porcji
1 porcja: 155 kcal, B:1,4 T: 13, W:9,7

Dobra rada:

Zupa jest hitem, więc jeśli planujesz kolację z przyjaciółmi, jest genialnym wyborem. Zawsze zaskakuje w swojej prostocie 🙂

Zupa krem z groszku

krem_z_groszku_Madame.FIT

Składniki

  • 1 paczka zielonego groszku mrożonego (450 g)
  • 80 g serka topionego ziołowego
  • Wywar warzywny

Jak zrobić

Groszek gotujemy na wywarze warzywnym, dodajemy serek, blendujemy.

Przepis na 2 porcje
1 porcja: 312 kcal ; B:19, T: 12,5, W: 24

Dobra rada:

Serek topiony nie jest najzdrowszym produktem. Jeśli chcesz, możesz go pominąć, ale raz na jakiś czas, nie zaszkodzi. Jeśli nie masz wywaru warzywnego, możesz ugotować groszek w wodzie z dodatkiem suszonych warzyw i ulubionych przypraw ziołowych.

Komentarze