Nie wiem, czy istnieje druga taka bomba odżywcza jak jajka. Należy im się zdecydowanie osobny wpis, a dziś tylko podrzucam pomysł na inny sposób przyrządzenia niż jajecznica, sadzone czy omlet. Przed Państwem: fritata!

Składniki:

1 ząbek czosnki
1 cebula
duża garść szpinaku

3 jajka
5 plastrów pomidora
3 plastry mozarelli

łyżeczka oregano
szczypta soli morskiej

Jak zrobić:

Na niewielkiej patelni nadającej się do piekarnika podsmażamy pokrojony drobno czosnek i posiekaną cebulkę, dodajemy świeży szpinak. Kiedy szpinak zmniejszy objętość zalewamy roztrzepanymi jajkami, chwilkę trzymamy na ogniu, zdejmujemy, układamy na wierzchu plastry pomidorów i mozarelli, posypujemy oregano i solą morską. Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 20 minut. Oczywiście dodatki i przyprawy wedle fantazji.

1 porcja: 410 kcal, B:32,4 T:26,41 W:12,88

Komentarze