Stuningowana wersja murzynka mojej mamy? Czemu nie 馃檪 Tym razem w roli g艂贸wnej m膮ka kokosowa i papryczka chili. I powiem szczerze, ci臋偶ko mi zdecydowa膰, kt贸ra wersja lepsza. Na pewno zadowoleni b臋d膮 bezglutenowcy, bo ciasto glutenu nie zawiera. A zast臋puj膮c mas艂o np. olejem kokosowym, unikniemy te偶 nabia艂u. Je艣li kto艣 potrzebuje, ja nie 馃檪 Aha, no i na pewno przypadnie te偶 do gustu osobom, kt贸re mocno ograniczaj膮 w臋glowodany w diecie (co, zaznaczam, nie zawsze jest m膮dre, aczkolwiek obecnie bardzo modne), bo kawa艂ek zawiera ich niespe艂na 3 g.

Sk艂adniki

  • 70 g m膮ki kokosowej
  • 5 艂y偶ek kakao
  • 150 g erytrytolu lub innego s艂odzid艂a
  • 1/2 艂y偶eczki sody oczyszczonej
  • 60 g mas艂a
  • 6 jaj
  • 2 艂y偶eczki papryczki chili

Jak zrobi膰

Suche sk艂adniki 艂膮czymy ze sob膮. Warto najpierw m膮k臋 kokosow膮 przesia膰 na sicie, bo ma to do siebie, 偶e lubi si臋 zbryla膰 i p贸藕niej ci臋偶ko takie grudki rozmiesza膰. Mas艂o roztapiamy w garnuszku. Do suchych sk艂adnik贸w dodajemy jajka i rozpuszczone mas艂o. W mi臋dzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Papryczk臋 siekamy najdrobniej jak mo偶emy. Dodajemy do ca艂o艣ci. Dok艂adnie mieszamy. Wylewamy ciasto na blaszk臋 (je艣li potrzeba najpierw smarujemy j膮 odrobin膮 mas艂a, ja swojej silikonowej nie musz臋, i tak nic nie przywiera). Pieczemy ok. 30-35 minut.

Przepis na ok 10 kawa艂k贸w. 1 kawa艂ek: 167 kcal, Bia艂ko:10,4聽 W臋glowodany:2,99聽 T艂uszcze:12,11

Komentarze