Wiecie, co najczęściej słyszę podczas wstępnej konsultacji dietetycznej, kiedy pytam o jakiekolwiek życzenia czy sugestie dotyczące przygotowywanego jadłospisu?  Żeby było szybko 🙂 Jeszcze nigdy nikt nie powiedział mi, że ma całe dnie, żeby stać przy garach, więc potrawy mogą być skomplikowane i trudne w przygotowaniu 🙂 I nie ma co się dziwić, choroba dzisiejszych czasów to wieczny BRAK CZASU.

Przygotowanie dzisiejszego przepisu obiadowego zajmuje ok. 25 minut. Dużo/mało? Dla każdego będzie to inaczej, bywają przepisy jeszcze szybsze. Ale te 25 minut, zwłaszcza, jeśli możemy przygotować spokojnie posiłek na dwa dni, to nadal nie wydaje się jakoś przesadnie długo.

A więc jeśli masz 25 minut zapraszam do przygotowania makaronu z piersią, szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Składniki na 2 porcje:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 6 suszonych pomidorów
  • 400 g mrożonego szpinaku
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 140 g makaronu pełnoziarnistego

Jak zrobić:

Cebulę i czosnek drobno siekamy, szklimy na oleju na dużej patelni, dodajemy pierś pokrojoną w kostkę. W osobnym garnku rozmrażamy szpinak. Dodajemy na patelnię, gdy pierś będzie gotowa, chwilę razem smażymy i dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki pomidory i ulubione przyprawy (polecam: paprykę ostrą i słodką, bazylię, tymianek, oregano, pieprz). Na koniec, po wyłączeniu palnika, dodajemy jogurt grecki. Podajemy z makaronem.

1 porcja: 491 kcal, B: 39,65  T: 12  W: 60,41

 

 

Komentarze