Uwielbiam masło orzechowe! A od kiedy robię je w domu, nie ma sobie równych. I właśnie z miłości do masła powstał ten przepis. Szybko – bo na tym zawsze bardzo mi zależy, zdrowo – wiadomo, pysznie – po co jeść niesmaczne rzeczy, jak można trzymać michę i wcinać takie pyszności 🙂

* Pamiętajcie tylko, że przepis jest dla tych, co mięso tolerują na słodko. Dodatek miodu jest wyczuwalny, więc pewnie nie każdemu podejdzie.

Składniki:

Pół szklanki ryżu brązowego (przed ugotowaniem)
330 g  piersi indyka
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżeczka miodu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka oleju kokosowego
Kilka ziarenek kolendry
Szczypta papryki ostrej
Szczypta papryki słodkiej
Szczypta imbiru
Szczypta świeżo mielonego pieprzu

Jak zrobić:

Ryż gotujemy al dente. Indyka kroimy w kostkę, nacieramy przyprawami. Na rozgrzany olej kokosowy wrzucamy kilka nasion kolendry. Po chwili dorzucamy indyka. Gdy będzie gotowy dodajemy sos sojowy, chwilę odparowujemy, dodajemy masło orzechowe i miód, mieszamy. Smażymy jeszcze 5 minut. Podajemy np. z ogórkami konserwowymi lub surowymi warzywami.

Przepis na 2 porcje.

Jedna porcja: 460 kcal,  B:38,5  T: 17,9  W: 40,9

Komentarze