Dieta nie musi być pełna wyrzeczeń, nakazów i zakazów. Wszystko jest w głowie i zależy od naszego podejścia. Jeśli jednak już mówić o tym, co nie do końca na diecie wskazane, to będą to produkty mączne, wszelkie kluchy, knedle i pampuchy. A jednak są sposoby, by i takie dania przemycić w zdrowej diecie, a nawet diecie redukcyjnej. Jednym z nich są kluski leniwe. Niby kluchy, a jednak w większości oparte na twarogu. Dziś mam dla Was przepis na leniwe z wędzonym twarogiem. Mają jeszcze jeden plus, są bardzo, bardzo szybkie – dla leniwców w sam raz 🙂

leniwe_Madame.FIT

Składniki

Leniwe:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej, np. gryczanej
  • 250 g twarogu wędzonego
  • 1 jajko
  • szczypta świeżo mielonego pieprzu

Dodatki

  • 1 cebula czerwona
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • sól, świeżo mielony pieprz

Jak zrobić

Składniki na kluseczki mieszamy widelcem, aż powstanie gładka masa. Na dużej drewnianej desce wysypujemy odrobinę mąki i rolujemy wałeczek o szerokości 1 cm. Kroimy pod kątem kluseczki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 8-10 minut. W trakcie gotowania kluseczek podsmażamy na łyżce masła posiekaną w kostkę cebulę, gdy się zeszkli dodajemy słonecznik. Całość przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy kilka minut. Następnie dodajemy miód z octem. Do karmelizującej się cebuli wrzucamy kluseczki i podsmażamy kilka minut.

Przepis na 2 porcje.
1 porcja: 568 kcal, B:36,58  T:17,37  W:65,18

Komentarze